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びわ日記

なにげない毎日の出来事を・・・

続いて、明太メニュー

明太子がまだあるので、違うメニューに挑戦。
切子は、お料理にも使える気楽さがある。
モチロン、そのままでも、いつもスーパーで買うものよりずっと美味しいんだけどね。

今日は何を作ろうか・・・

で、アレに合うかもと。
11 10 15jyaga (2)
まずは、ジャガイモを細く切る。
スライサーを使うと簡単。
水にさらしておく。

11 10 15zwzairyou(2)
水を切って、卵・小麦粉・コショウ・パルメザンチーズを入れる。

11 10 15menntaiiri (2)
いつもならこれをバターで焼くんだけれど、今回は、半量に明太子を入れた。

11 10 15meiitaiirijyaga(2)
お好み焼きのように、大きく焼いてもいいけれど、パリパリ感が美味しいので、私は小さいのをいくつも作る。

明太が入らないいつものは、ケチャップを付けて頂くが、明太入りはそのままか、明太と一緒に。
明太子の塩気と、プツプツ感がなんとも美味しい。
フト思いついたが・・・ベストマッチ!




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