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びわ日記

なにげない毎日の出来事を・・・

林檎消費大作戦

アップルパイ用にと、ネットでワケあり?林檎を買ったら、一箱に32個くらい入ってきた。
林檎をそのまま食べるのはあまり好きではないので、せっせとアップルパイ作り。

パイシートは、スーパーで水曜日冷凍食品半額の日に買ってある。
お砂糖は少量にして、白ワインを入れて汁けがなくなるまで煮る。
11 2 18pai (2)


ワインはコレ。
11 2 18wainn (2)
私はお酒を飲まないのでよく分からないけれど、料理用のがなくなったので、夫に「どれ開けていい?」と聞いてコレにした。
ちょっと飲んでみたら美味しかった。
ただ、美味しいからと調子に乗って飲むと大変なことになるので2cmくらい(笑)

でも980円くらいの白ワインを使うより、香りもよくて美味しく出来る。

林檎を12個入れようと思ったが、剥いているうちにちょっと多いかな?と思ったので10個にした。
それでも多くて、これでもか~!!!と入れたので、こんもりアップルパイに。

11 2 18appurupai (2)
今度のオーブンは、3枚一度に焼けるから、6枚作ると2回焼くだけですむからラクチン!
ただまだクセが分からなくて、温度や時間を変えても焼き色が薄いのが難点。

今回は、お稽古に持って行って、みなさんに手伝ってもらうつもりだ。


11 2 15 sarada (2)
そうそう、林檎消費のため、この前はサラダを作った。
林檎とジャガイモとオレンジをサワークリームであえただけ。

さっぱりしてなかなか美味しい。

11 2 15guratann (2)
そしてその日のもう一品は、エビグラタン。
久しぶりに、TBSの「チューボーですよ!」をチラッと見たらエビグラタンだったので。


アップルパイは息子の大好物なので、林檎を頂いた時だけでなく、ネットでお得な林檎を買ってでも作ってしまう。
たくさん林檎を買って、それを食べるのを手伝ってもらうのも変な話。
でも喜んで下さるので、つい・・・


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