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びわ日記

なにげない毎日の出来事を・・・

手抜き

昨夜の夕飯。
09 3 6 yuuhann(2)
一日中、しっかり雨が降っていたし、買い物にも行かなかったので家にあるもので。

息子が私の実家に泊まりに行っていたので、帰りに惣菜を買ってきてもらって、それを足して手抜き。
先日母が転んで怪我をしたので、今日父が病院に行く日だったのだが母が一緒に行けないから・・・息子に一緒に行って貰ったのだ。
予約が9時だったから泊ったほうがラクなので、約束のちらし寿司などを持って行かせた。

09 3 6kinokosupa (2)
きのこのペペロンチーノ。


09 3 6oirusa-deinn (2)
この前食べたオイルサーディンのチーズ焼きを真似して作ってみた。
私はオイルサーディンを缶ごと焼いたものが好きだから、コレも好きだけれど・・・男性陣はあまり好みではなかったらしい。

余談だが、オイルサーディンを缶ごと網に乗せて焼くのは、確か「金曜日の妻たちへ」だったかで、森山良子がワインのお供かなにかで作ったのを見たのだ。
それから、思いだすと魚焼きの網に蓋を開けただけのオイルサーディンをフツフツするまで温めて食べる。これが結構イケる・・・お試しあれ!


09 3 6gobou (2)
そして今日一押しはコレ。
息子に買ってきてもらった「柿安ダイニング」のごぼうとカボチャのサラダ?
細く切ったごぼうが20cmくらいの長さで揚げてある。
それを甘辛く味付けしてあるのだが、繊維質がたくさん摂ることが出来ていい。


09 3 6ebi (2)
こちらも柿安ダイニング。
この前、私がごぼうを買った時、買おうか迷ったので今日頼んだ。
揚げものというのが気になるが、シッポまでカリカリ食べられて美味しかった。


息子が春休みで助かった。
トシをとった二人が大きな病院に行くのは大変だし、今回は母の顔はまだアザが治らないしね。
自分の寝る部屋を掃除機をかけて、干してある洗濯物も乾燥機にかけて、お茶碗も洗ってきたそうで・・・母に負担をかけず、少しは助けになったかもしれない。
これで車を運転できると病院までタクシーで行かなくて済むのに・・・
免許はとったのに、運転はあまりする気はないらしい。


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コメント

お久しぶりです~。猫ちゃんや、お土産(お寿司含め)情報など楽しみに
時々覗かせてもらってましが、コメントするのは久しぶりです。
いわしのオイルサーデンの網焼きは、子供の頃から父が好きで
作ってました。魚焼網で加熱し、タバスコ、醤油で味付けし、最後にレモンで
じゅっ! お酒のつまみに最高ですよね。今でも時々作りますが、金妻でも
紹介されてたっけ?みてたのに、気付いてませんでした。
息子君も大学生になり(パパと同じ大学?)、ほのぼのと幸せそうな暮らしぶりですね。うちも、長男は来年卒業、次男も今年大学生になりました。月日の
立つのは早いね~。長男は来年就職。この就職難に、なんとかテレビ局の内定いただきました。

大和の裕美子さん

ホント!ご無沙汰です。お元気ですか?
私のこと忘れずにいて下さって、時々覗いて下さっていたなんてありがとうございます(*^_^*)

オイルサーディン、私は森山良子が作っているのを見て知りました。
タバスコとレモンも入れるのね。今度やってみよ!っと。

月日の経つのは本当に早いですね~
大和の裕美子さんのところは、二人が大学生ですか(゜.゜)
TV局に内定って、そのうちTVで息子さんに会えるかも?(笑)

今度メールいただけますか?TOPページにも「mail」がありますので。
(大和の裕美子さんのメルアドはAOLので変わってないのかな?)
お電話したいので、是非お知らせ下さいね。
よろしくお願いします。 m(_ _)m

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