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びわ日記

なにげない毎日の出来事を・・・

緑水亭 食事編

さてさて、いよいよお料理編。
食事は食事処で。
ここは昨年1月に出来たばかりで新しくキレイ。
窓の外には水が流れていて静か。


夕飯。

1032しょくじ1
先付
鮑塩辛、大根おろし、海鼠、春菊白和え、百合根、天豆、うるい、糸賀喜、野蒜、ラディッシュ
刺身
地魚盛り合わせ

先付のあとに、カジキマグロの土瓶蒸しがあったんだけれど、私としたことが撮り忘れ。


伊勢海老、鮑、さざえは、いくつかの料理法から選ぶことが出来る。
事前にメールで知らせておいたら、間違うことなく出してくれた。

10228いせえび

1032ゆうはん

1032ゆうはん2
温物
金目鯛白菜巻 蕗 芹 桜花人参 若布餡


1023しょくじ5
なめろうは、普通鯵が多いと思うんだけれど、鯛だったので臭みもなく美味しかった。

1032しょくじ6
冷たいものは器も冷たく、生ビールのグラスも凍っているくらい冷たくなっていて、細かいところまで気遣いが感じられてお味もとてもよかった。



朝食。
10 3 1朝食
朝からボリューム満点。

DSCF5709 (2)
夕飯の時に朝食の干物の希望を聞かれ、かますと鯛を選んだ。

食事も期待を裏切らず・・・
美味しくて大満足。

続く。


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