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びわ日記

なにげない毎日の出来事を・・・

夕飯はワンプレートサラダ

友人が「今日のランチ」と写真を送ってくれたのを見たら、私もやってみたくなった(笑)
そういうのってあるでしょ。
若い頃は、ママ友宅でご馳走になったりして刺激になることも多かったけれど、最近はなかなかないな。

友人は身体のことをすごく気にしていて、食べるものも運動も半端じゃない。
スポーツジムに毎日通っているそうだが、家の玄関の階段で、上り下り昇降をやっていると聞いた時は驚いた。
確かに、家の中の階段よりコンクリのほうが丈夫だね。

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レタス、きゅうり、ゆで卵、水菜、コーン、ポテトサラダ、豆腐・・・

新タマネギをレンジでチン!してバターと醤油をチョロっ!も添えてみた。
最近、野菜を多く摂るように心がけている。
息子が帰りが遅いのに、夕飯を食べてこないから、遅くに食べるからね。

コロナで飲食店の閉店時刻が早く、一人暮らしの人は、遅くなるとコンビニ弁当くらいしてないよね。
自炊出来ない人は可哀想。
仕事で遅く帰って、お腹が空いても、そこから自分で作るのも大変!
お酒を飲まないで食べるだけなら・・・定食屋さんとかは遅くまで営業してもいいと思うけれどな~







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