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びわ日記

なにげない毎日の出来事を・・・

アーモンドフローズンクッキー

昨日と今日では10度も最高気温が違うとか・・・
身体がおかしくなりそうだ。
ただでさえ・・・こんな時に。

今日もミシンをかけて、この前作った椅子カバーと同じ生地(ベッドカバーのリサイクル)で、座布団カバーを縫った。
手作りマスクはまだ手付かず💦
20 4 17kukki-
先日、クッキーを焼いた。
これも息子のリクエスト。

私のクッキーは、このアーモンドフローズンクッキーばかり。
今回のバター、確かOKストアで買ったもの・・・
いつもは成城石井とかでカルピスバターとか買うんだけれど、今バターも品薄と聞いていたから、見つけた時に買っておいた。

でもバターのせい?
粉が多かった?
ちゃんと量ったんだけれどな。
焼いた時、クッキングシートにジュヮっとバターが溶け出すんだけれど、それがなくてサッパリした仕上がり。

このクッキー、母が美味しいってたくさん食べてくれたっけ。
今は食べられないね。

母にも会えていない。
全部コロナのせい・・・武漢肺炎?中国ウイルス?そういう呼び方はしてはいけないの?
何って言ったっけ・・・誰も覚えていないんじゃない?アルファベットの・・・
新型コロナウイルスとしか言わないね、ニュースも。

ニュースの始まりは「新型コロナウイルスは・・・」ばかり。
ここは感染拡大予防のため、自分に出来ることをするしかない。

雲っていて、寒くて、こんな日は気が滅入る。








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