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びわ日記

なにげない毎日の出来事を・・・

お稲荷さんと豚汁

今何が辛いって、外食好きな私が外食出来ない事・・・
皆さんエライな~と、いつも思う。
勤勉主婦とは程遠い、グータラ主婦だからな~
でも主婦って、他の人が作ってくれたものが美味しいと思いませんか?(笑)

料理は嫌いではないけれど、自分が作りたい時に、好きなものを作るのはいいけれど、義務というか・・・作らなきゃいけないと思うのが嫌。

でも息子も毎晩ご飯を食べるようになった。
飲み会なくなったし、外食も嫌なんだろうね。
私は息子のためには頑張る。
息子が毎晩食べるから、夕飯何にしようかな~と朝から考えている。
夫が不満を言うハズよね~
夫と二人のご飯とは明らかに違うもの。

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今夜は豚汁と稲荷寿司。

お稲荷さんは、お豆腐屋さんの油揚げを買って、袋をあけて煮て作っていたんだけれど・・・
油揚げって結構大きくて、半分にして作ると一つが大きくなる。
で、一度、味のついた稲荷寿司用の油揚げを買ってみたら、結構美味しいじゃない!
寿司飯を作って胡麻を入れるだけで作れるから、それから買うようになった。

私ってインスタントの麻婆豆腐の素とか使うのが嫌い。
なんとなくそこのところは拘る。
だから最初は抵抗あったんだけれど・・・
うちの場合、時代に逆行している?お米を貰うので、それを消費するのに必死(笑)
だから、これを買っておくとお米をたくさん消費できるのだ。

豚汁には野菜をたくさん入れて、野菜不足を解消。
息子がたくさん食べてくれるのを見ると嬉しくなる私なのです。



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