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びわ日記

なにげない毎日の出来事を・・・

お赤飯と炒り鶏

またまたお赤飯。
どれだけお赤飯が好きなの?

・・・いえいえ事情がありまして・・・

20 2 9sekihann (2)
せっかく作ったんだから、こんな風に並べてみた。
ふた付きの器には、「菜の花の胡麻和え」、そして「炒り鶏」。
おかず何にしようかな~と考えるのが面倒で、またまた炒り鶏にしてしまった。

20 2 9iritori
炒り鶏は、最初にたくさん「うどんのおつゆ」と呼んでいる汁を(「1・1・4」みりん、醤油、水に鰹節を入れて)作って・・・
それぞれの具材を全部別々に煮て、最後に合わせて煮る。
結構時間がかかる。

具はにんじん、ごぼう、こんにゃく、筍、れんこん、干しシイタケ、鶏のもも肉。

20 2 9nimono
こうして、お赤飯の🍙と共に届ける。

前回の時、🍙の型を使って手袋をして料理することを伝えた。
「かえってご迷惑かな~と思っているのですが・・・」と話したら「とんでもない!みんな喜んで頂いています」とのことだったので、調子に乗ってまた作ったというわけです(笑)




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