初めての伊達巻作り

お料理上手な友人が、この時期お手製伊達巻を作る。
クックパッドにも載せていて、この時期つくれぽが増えるんだって。

それを聞いて私も作ってみようかな～と、はんぺんを使ってTRY！

はんぺん(100ｇ～110ｇ)　1枚
玉子　4個
砂糖　大2
はちみつ　大1
醤油　小1/2
みりん　大1

フードプロセッサーに全部入れて混ぜて、200度で余熱して180度に下げたオーブンで15分。
熱いうちに巻きすで巻いて冷めるまでゴムでとめておく。


こちら出来上がり・・・
実は失敗！
焼く時に型に入れるんだけれど、大きすぎて薄くなって、うまく巻けなかった。
薄いからフワフワ感まったくなし！

味はいいんだけれどね・・・
あ～悔しい・・・！！！


ということで、再度TRY!
はんぺん2枚買っておいてヨカッタ。

次は小さ目の型(20ｃｍ×20ｃｍくらい)にして焼いてみた。

巻きすも、たまたま100円ショップで伊達巻用の大き目のを買ってきていたので、ぼこぼこが付いた。
今度はフワフワ♪
ただね、ウチのオーブン、弱いのかな～焼き色が薄い。
クックパッドの皆さんのを見たら、結構色はまちまち。

これはこれでいいのかな。

手作り伊達巻は結構簡単で美味しい。
デパートでかうつもりだったけれど、今年はやめるつもり。
もう一度おせち用に作るべきか・・・もう2回作って食べたからカロリーオーバーだよね(笑)





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