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びわ日記

なにげない毎日の出来事を・・・

しょうが

鎌倉彫のお稽古で、生姜を砂糖で煮た物を味見させてもらった。
薄切りにしてただ煮ただけ、ということだったが、ピリッと辛くて甘くて美味しかった。

生姜紅茶とか、生姜湯とか聞くけれど、風邪にもいいし、身体にもいいかも。

で、早速作ってみた。
砂糖だと高カロリーになるから、いつものイコールで煮てみた。
イコールだけではどうかな~と蜂蜜も少し。
09 11 10syouga (2)
お味見させてくれた方は、最初から水に砂糖を入れて煮て、最後にもまた砂糖を入れたとか。
道理でちょっと砂糖のざらっとした感じが美味しかった。

これを食べたせいか、たまたま暑かったのか、いつになく汗をかいた。
血行促進作用があるというし、きっと体にもいいと思うな~
作っておいて、ちょっとしたお茶受けにも、風邪予防に毎日食べてもいい。






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