蓮田の肉汁うどん
TVで紹介していると、つい欲しくなってしまうのが私の悪い癖。
東北道の蓮田SAは馴染みのSAだが、蓮田にある岩崎食品工業の工場直販が人気だとか。
ほとんどの皆さんが買っているのが「肉汁うどん」とか。
で、買ってみた。
うどんは生うどんなので7~8分茹でて冷水でしめる。
汁は180ccくらいの水で薄めて、肉や野菜を入れてつけ汁を作る。
でもね、この分量だと私には濃い。
うどんは確かに腰があってつるつるで美味しかった。
ただ・・・6袋12人前、生うどん故賞味期限が短いので大変!
この会社、給食にも出しているとか。
そう言えば、蓮田SAでたまに買うラーメンもここのだった。
麺も太麺とか細麺とか一つずつ買えて、スープも醤油や塩など選べる。
サービスエリアでそんな風に買うのって、ちょっと面白い。
その時も美味しいと思った。
地元では有名なお店なんだね。
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