FC2ブログ

びわ日記

なにげない毎日の出来事を・・・

国産牛スジ煮込み


近くにお肉の卸屋があって、個人販売もしている。
土曜日は割引もあって、行列ができる。
皆さん何万円も買って行くからビックリ!

今日は豚しゃぶ用のお肉を買いに行ったら、国産牛の牛スジが売っていた。
それも残り一袋・・・

捌いた時出るんだろうから、そんなにたくさんあるとは思われず、ラッキーだったのかも。
迷ったが買ってしまった。

国産牛の牛スジなんて滅多に買うことはないだろうしね。
それも100g100円。

よく洗ってから、下茹でを圧力鍋で20分。
そうしたらすでにトロトロになって・・・
牛スジって、あの固い部分をいかに柔らかくするかが問題。
それなのにコリコリなんてなくて、とろとろ。

そこから大根とこんにゃくを入れて更に煮込んだので、形がなくなるほどになってしまった。


18 9 12nikomi
でも流石に美味しかった。

半分冷凍してあるから、次に作る時は下茹では本当に短くしよう。
そうして大きく切らなきゃ。
コトコト煮込む料理って好き。
家族も喜んでくれたし、また見つけたら買おうかな。


よかったらポチっと応援お願いします。
更新の励みになりますnico


1058nikkibana-.gif

スポンサーサイト



コメント

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

 | HOME | 

プロフィール

びわ

Author:びわ




現在の閲覧者数:


1058nikkibana-.gif
↑よかったらポチっと、
よろしくお願いします

<お願い>
当ブログにおける画像などの無断転載はしないでくださいね
m(_ _)m

最新記事

最新コメント

やすらぎの癒し系名言集


presented by 地球の名言

World-Word-翻訳

英語English
韓国語 한국어
中国語 中文
フランス語 Franc,ais
ドイツ語 Deutsch
イタリア語L'italiano
スペイン語 Espan~ol
ポルトガル語 Portugue^s
Present's by サンエタ

カテゴリ

未分類 (16)
食 (113)
出来事 (478)
外飯 (276)
料理 (244)
想うこと・・・ (44)
頂き物 (223)
手作り (10)
小さな旅 (85)
花 (82)
面白いモノ (120)
家電 (53)
通販 (135)
買い物 (111)
お土産 (155)
PC (18)
愚痴 (8)
散歩道 (5)
鎌倉彫 (34)
駅弁 (9)
モラタメ (7)
応援 (52)
ゲーム (19)
レスポ (45)
コスメ (13)
スィーツ (93)
モニプラ (77)
温泉 (66)
ラーメン (38)
物産展 (35)
TV CM DVD (14)
東大 (2)
本郷キャンパス (11)
季節モノ (142)
パン (16)
福袋 (46)
カフェ・喫茶店 (52)
本 (9)
ため息 (8)
節電 (7)
スイーツ (12)
韓国飯 (14)
夫飯 (3)
夫・息子ネタ (24)
池袋・大塚・巣鴨・駒込 (4)
息子日記 (13)
結石 (7)
健康ネタ (5)
母のこと (8)
神社・寺院 (14)
病院、薬、検査 (14)
よしもと (2)
ふるさと納税 (2)
ランチ (2)

最新トラックバック

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QRコード

過去の日記