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びわ日記

なにげない毎日の出来事を・・・

お雛様のちらし寿司

今日はお雛様。
私の一年に一度のお仕事、ちらし寿司を作らなきゃ!

蛤は、先日東京駅に行った時大丸で真空パックのものを購入済。
材料は揃えてあるし、作る手順も頭に入っている。
・・・って、ちらし寿司は私も大好きだもの。

18 3 3chirasisussi
蛤の潮汁には菜の花とはんぺん。
はんぺんは、桜の花の型で抜いた。
初めてケーキ型にご飯を入れて、丸くしてみた。
でも中身はいつもと一緒だから見た目は変わらないね。

18 3 3chirasi
いつものように、知人にもお裾分け。

「今年はお雛様も飾らなかったから、このちらし寿司で季節を感じたわ」と言ってくれた。
喜んでいただけてヨカッタ!
どうせ作るなら手間は同じだからね、5合ご飯を炊いた。

母にも届けたら、昼もちらし寿司だったとか・・・
でも少しでも食べてくれたら満足だよ~





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