FC2ブログ

びわ日記

なにげない毎日の出来事を・・・

モツのトマト煮

モツ煮は大好き!
飲めないくせに、モツ煮の美味しい飲み屋さんと聞くと行ってみたくなる。
自分でも何回か作ったが、一度にたくさん作るから美味しい?
長く煮込んでも、なかなかお店のような味にはならなかった。

考えたこともなかったが、モツのトマト煮というものを知った。
鹿島アントラーズの本拠地、カシマサッカースタジアムでも食べられるらしい。
モツ炒めも好きだけれど、美味しいモツを買うのが基本?

でもトマト煮だったら味が濃くなるし・・・とスーパーでモツを買ってみた。

18 2 13tomatomotuni
モツを2回茹でて洗ってを繰り返した。
長ネギの青い部分とショウガを入れてあく抜きもしてみた。
それから、トマトソースを作るように、オリーブオイルにニンニクを炒め、トマトのホール缶、玉ねぎ、セロリ、コンソメ、白ワインなどを入れて圧力鍋で柔らかくなるまで煮てみた。

一度食べてみて作ればいいんだけれど・・・こんなものかな?
パルメザンチーズとタバスコをかけるといいと、教えて頂いた。
うん・・・なかなか美味しいじゃん。

18 2 13pennne
二日目は、トマトソースと同じだよね~と私が好きなショートパスタ「マニケ」とあえてみた。
うん、美味しい!
モツの臭みは全くないし、モツの存在を忘れてしまった。




よかったらポチっと応援お願いします。
更新の励みになりますnico


1058nikkibana-.gif

スポンサーサイト



コメント

びわさん、おはようございます!
ヤッホーイ!トマトモツ煮、凄く美味しそうです!
完璧じゃないですか~♪
圧力鍋があるとやはり時間短縮で便利そうだなあ。
ショートパスタとの相性も抜群そうですね♪
3月、鹿スタで久しぶりに味を確認してみようかな~。

Re: 花ピーさん、

本当ですか?!
食べたこともないものなので想像して作ってみました。
見た目はバッチリ!と師匠にお褒め頂き、嬉しいです(笑)
クックパッドをいくつか見て作りました。

私は鹿島スタジアムに行くことはないでしょうから・・・
またレポ楽しみにしています♪

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

 | HOME | 

プロフィール

びわ

Author:びわ




現在の閲覧者数:


1058nikkibana-.gif
↑よかったらポチっと、
よろしくお願いします

<お願い>
当ブログにおける画像などの無断転載はしないでくださいね
m(_ _)m

最新記事

最新コメント

やすらぎの癒し系名言集


presented by 地球の名言

World-Word-翻訳

英語English
韓国語 한국어
中国語 中文
フランス語 Franc,ais
ドイツ語 Deutsch
イタリア語L'italiano
スペイン語 Espan~ol
ポルトガル語 Portugue^s
Present's by サンエタ

カテゴリ

未分類 (16)
食 (113)
出来事 (478)
外飯 (276)
料理 (244)
想うこと・・・ (44)
頂き物 (223)
手作り (10)
小さな旅 (85)
花 (82)
面白いモノ (120)
家電 (53)
通販 (135)
買い物 (111)
お土産 (155)
PC (18)
愚痴 (8)
散歩道 (5)
鎌倉彫 (34)
駅弁 (9)
モラタメ (7)
応援 (52)
ゲーム (19)
レスポ (45)
コスメ (13)
スィーツ (93)
モニプラ (77)
温泉 (66)
ラーメン (38)
物産展 (35)
TV CM DVD (14)
東大 (2)
本郷キャンパス (11)
季節モノ (142)
パン (16)
福袋 (46)
カフェ・喫茶店 (52)
本 (9)
ため息 (8)
節電 (6)
スイーツ (12)
韓国飯 (14)
夫飯 (3)
夫・息子ネタ (24)
池袋・大塚・巣鴨・駒込 (4)
息子日記 (13)
結石 (7)
健康ネタ (5)
母のこと (8)
神社・寺院 (14)
病院、薬、検査 (14)
よしもと (2)
ふるさと納税 (2)
ランチ (2)

最新トラックバック

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QRコード

過去の日記