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びわ日記

なにげない毎日の出来事を・・・

栗の渋皮煮

実りの秋、第二弾?

いつもの八百屋さんで、大きな茨城県友部産の栗を見つけたので、渋皮煮を作った。
面倒だから茹でて普通に食べようかとも思ったけれど、一年に一度くらいはね~と。

09 10 9kuri (2)
一年ぶりだとすっかりレシピを忘れてしまい、自分のBlogを見て作ったけれど・・・
最初に作った時が一番甘かったかも。
砂糖の分量が書いてないので、年々甘くなくなるような気がする。
目安としては栗の半分の量の砂糖と思っている。

栗の皮を剥くのも慣れてきたかも。
手は痛くなったけれど、30分くらいで剥けた。
栗くり坊主のお蔭かな~

あんまり甘くないから、早く食べてしまったほうがいいかも。





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