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びわ日記

なにげない毎日の出来事を・・・

ナポリタンの美味しい食べ方?

この前TVで美味しいナポリタンの食べ方というのを見た。
ハッキリ言って好きなように食べればいいのだろうが、色々な道を究める?人がいるものだ。

それによると・・・
ナポリタンが出て来たら、半分のナポリタンを皿の上でめくり、皿にチーズを振る。
そして戻して、また残りの半分をめくりさらにチーズを振る。

17 10 25anpori
家で作る場合は、最初から皿にチーズを振っておけばいいよね。

で、その上に熱々のナポリタンを乗せる。

そして食べていくと、熱で皿のチーズがいい塩梅に固まるというか融けるらしい。
もっと言うと、食べる時フォークにも粉チーズを振るのだそう。
もっともっと言うと、タバスコもフォークに付けるんだって!

それを食べた梅沢富美男さんが絶賛していた。

17 10 25naporitann
で、今日の夕飯。

フィッシュ&チップスとナポリタンという、恐ろしく高カロリー。

夫が歯の治療に行ったので、行った時のお約束で買ってきてもらった。

でも、実は私は粉チーズは嫌い。

子供の頃、昔はスパゲッティと言ったら(パスタなんて格好いい名前じゃなかった)ナポリタンかミートソースだった頃。
デパートの喫茶店で母にスパゲッティをねだったことがある。
楽しみにしていて出てきたものには、粉チーズが乗っていた。
もうその匂いだけでダメ・・・食べられなくてガッカリしたのを覚えている。

今はチーズとタバスコは自分でかけられるところがほとんどだと思うけれど、滅多に頼まないけれどナポリタンを頼む時は、チーズが最初からかかっているか確認することにしている。
子供の頃に比べると苦手ではなくなったけれど、昔からの習慣になっている。

母が乳製品がダメだったから、チーズなどが私も苦手だったんだね。
だからグラタンとかホワイトシチューなんて我が家には出てこなかった。
恥ずかしながら、大人になってから友人に作り方を教えてもらった。
そういえば、私が行った料理教室でも出てこなかったな~






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