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びわ日記

なにげない毎日の出来事を・・・

花咲蟹

この前、息子が北海道旅行をした時に送ってくれた「花咲蟹」。

「もう食べた?」と再三LINEで感想を聞いてくる。
ちょっと待って・・・冷凍室に入っている。
だって、たまたま色々先に食べなきゃいけないものがあって、蟹さんには待ってもらっていたのだ。

息子はウチから帰る時、冷凍のおにぎりやおかずなどを冷凍して持って行くことが多い。
おにぎりだって50個とかすごい数を言ってくる。
おかずも作ったら結構な量で、持って帰るのだって大変な重さだ。
そして「冷凍庫に入った?」と聞くと「どうにかね」と返事がくる。

しばらくすると、「パニックだ!!」とLINEが来る。
何かと思えば、冷凍庫が一杯で食べるものがたくさんで早く食べなきゃ!と思うらしい。
貴方が欲しいと言うから作ったんでしょうが!
変な子!と思っていたが、最近、その気持ちが少し分かった気がした。

私も食べなくてはいけないものが続いて焦っていた。
息子もきっとこんな気持ちだったのかな~
食べなきゃいけないなんて、贅沢な話だよね(笑)

で、やっと蟹さんの順番が来た。


17 7 18kankani - コピー
味噌が出ないよう、甲羅を反対にして解凍。
写真は届いた時のもの。

17 7 27kani
足の身を取り出した。

塩ゆでした塩加減は、この時期だからかちょっとしょっぱ目。
身がしっかりしていて、タラバや毛蟹とは違った味で、美味しかった。
何より息子が選んだものだから~
バカ母は、気持ちが嬉しいから、残さず完食!

あとはホタテのステーキとタコが冷凍してある。
冷蔵庫を買い替えるので、今は食材を買わないようにしているけれど・・・冷凍庫は別にあるので大丈夫。
こちらは冷蔵庫が来て、落ち着いてから頂きます。



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