びわ日記

なにげない毎日の出来事を・・・

アワビとほっきのゼリー寄せ

大先輩からお中元を頂いてしまった。
気を使って頂いて、ありがとうございます。

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涼しげな箱。

16 8 4awabi
山梨のアワビとほっき貝のゼリー寄せ。

山梨県は海なし県なのに、鮑煮の名物などがあるのが不思議。
保存食として、生は食べられないから煮たのかな。

16 8 4hokki
ほっきや枝豆など見た目にも美しい。

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こちらは鮑。

鎌倉彫のお盆の上に、ガラスの器だったのでよく見えないね・・・

お味は上品でこの時期にぴったりの涼やかさ。
息子にも実家の母にもお裾分け。
みんなで美味しく頂きました



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