びわ日記

なにげない毎日の出来事を・・・

ハムとコーンのロールパン

ハムの賞味期限が近付いたので、ハムを入れたパンを作ることにした。
この前から、ホームベーカリーで途中まで生地を作ってもらうので楽ちん!
でも発酵とかが問題・・・

前回は、オーブンのプレートを下にお湯を張ったものの上に置いてやってみたが、今回は鍋にお湯を沸かしてその上に置くことに。
だからレシピにあった通り、アルミの丸いプレーに乗せて発酵し、そのまま焼いてみた。
たぶん、ロールしているからくっつけたほうが崩れたりしないので、レシピは丸い器に入れているんだと思う。


16 7 6pamn2
本ではハムだけだが、私はそれにチーズを入れる。
今回はコーンも入れてみた。

クルクル巻いて切るとコーンが出てきて面倒・・・(笑)

そしてこのまま焼くと、ちぎりパンみたいで人にあげようと思うとあまり恰好がよくない。
そして回りがパリッとしないのだ。


16 5 27pan - コピー
前回焼いたもの。

これだと隣りとくっつかないので、ひとつずつ回りも焼けて香ばしさが出る。
ちぎりパンになったが、いつものお裾分け先に持って行ったら、その点を指摘された。
今度は離して焼いてみよう。

・・・ってワンパターン。
違うパンにも挑戦しなきゃね。

だけど・・・ウチのレンジでは発酵も出来るんだけれど、みなさん発酵ってどうやっているんだろう。
パンを習ったことがないから基本が出来ていないので、応用も利かなくて。
せっかちだからトリセツを読んだり、じっくりレシピを読んだりしないのもダメ。
やっぱり私にはパンは向いていないのかも。




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