びわ日記

なにげない毎日の出来事を・・・

今日の夕飯

糠漬けを漬けだしてどれくらい経ったかな~

結婚してから何度も糠床を作ってはダメにして、また作ったりを繰り返している。
昔のように床下とか涼しいところがあればいいんだけれど、外に出しておくと暑い季節は漬かりすぎるしと、冷蔵庫に入れている。
だから冬はかき混ぜるだけで冷たい。

そんなで嫌になったり。
でも糠床があると、キュウリなんか溶かさずに済むから便利。
キュウリって1本買うより袋で買ったほうが安いからつい袋で買うんだけれど、野菜室で溶かしてしまうことがある。
発酵食品は体にもいいしと思うし、今度は頑張らないと!

でもね、なんだか美味しくない気がして・・・
理想の糠漬けが出来ない。
最初の糠は、塩も入っている「糠漬けの素」みたいなのを買ってきた。
ウチは玄米でもらっていて、精米器で精米して食べているから糠はたくさん出る。
だから追加の糠は、それを使うつもり。

糠漬け、美味しく出来るようになりたいな~

16 5 31yuuhann
今夜の夕飯。

昨日は夕方皮膚科に行って、ついでに夫も診てもらったら遅くなってしまって、外食してしまった。
今日は作らなきゃ!

ということで・・・
糠漬け、明太子と白滝、カジキマグロの照り焼き、ニラ玉、野菜をたくさん入れたお味噌汁、二十穀米。

糖質ダイエットが流行っているけれど、私はお米が好き。
ウチのお米は美味しいのよ~
だけど、身体のために二十穀米を入れたり、麦を入れることもある。

そうそう、糖質ダイエットをしている人が、外食する時ご飯を残すとTVで言っていた。
定食などの場合は、ご飯はついているからね。
残すのはいい?ダメ?とアンケートを紹介していた。

外食した際は、単品で頼んだり、ご飯の量を言って少なくしてもらうとか・・・
捨ててしまうのは勿体ないよね・・・と私は思う。

いきなりステーキでは、ランチでご飯がいらない場合は100円引きにしているんだそう。
糖質ダイエットって確かに痩せるらしいけれど・・・
お米だけじゃなく、パスタもパンも、炭水化物はダメなんでしょ?
私には無理だけれど、身体にはどうなんでしょう。
なんでもほどほどがいいんじゃないかな。

極端な糖質ダイエットは危険と聞いたような。
勧めていたどなたかが亡くなったよね。

糖質ダイエットは無理だけれど、私も痩せなきゃいけないな~




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