びわ日記

なにげない毎日の出来事を・・・

韓国料理

韓国料理が好き。
近くに教室があったら行きたいと思うほど。
食材は、新大久保に行けば24時間営業のスーパーがあるので便利。

韓国ドラマ全盛の頃、それはそれは新大久保は凄かった!
でも今は様変わり。
閉店したお店も多く、ポスターやグッズを売っていたお店はファミレスになったり。

全盛期、空き店舗が出ると、不動産屋さんを通さず次の人が決まると聞いた。
人も凄かった・・・
今でも若い女性もいるし、お店も残っているところもある。
食材を買いに行くだけの私は、そこそこの人混みのほうが助かるけどね。

近くに美味しい韓国料理のお店がある。
OPENして半年ちょっとだけれど、ちょくちょく行っている。
近いからテイクアウトしたりもする。

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出かけるのは面倒だけれど、ふいに食べたくなってテイクアウトした。

チヂミは私が作ったけれど、左のお皿「ポッサム」と「ユッケジャンクッパ」を買ってきた。
この「ポッサム」、美味しいものが大好きで韓国に年2回は本場に食べに行くという友人に教えてもらって初めて食べてから、私たちも好きになった。
白菜は甘酢漬け?これに豚肉と野菜を巻いて食べる。
唐辛子なのかコチュジャンなのか辛い野菜も美味しい。

今はカリカリにチヂミを焼くのが目標。
何度も作って試しているんだけれど、自分の目指すものが出来ないのよね~




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