びわ日記

なにげない毎日の出来事を・・・

お雛様のちらし寿司

今日はお雛様。
この日だけはどうしても「ちらし寿司」を作らなきゃ!

16 3 3 CHIRASI KONNPWEITOU(2)
今年のお菓子は、夫がデパートで買ってきてくれた「金平糖」。

16 3 3CHIRASI(2)
ちらし寿司は自分で言うのもなんだけれど・・・自分で作ったものが好き。

でも結構手間はかかる。
ご飯を炊く間に具や錦糸卵を作ったりすることもあるけれど、今日は余裕をもって午前に浸水しておいて、午後炊いた。

今年は少しだけにしようかと思ったけれど、どうせ手間は同じだからとやっぱり4合半炊いてしまった。
知り合いにお裾分け。
そして、ひとつは実験で冷凍してみた。
生ものは冷凍しないほうがいいとあったので、イクラは乗せなかった。
息子が帰ってきた時食べさせたいので、その時イクラは乗せるつもり。

いつも作り終えるとホッとする。
一年に一度、私がしてあげられること。




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