びわ日記

なにげない毎日の出来事を・・・

新鮮な夏野菜

お盆でご近所から新鮮なお野菜を頂いた。
ここのお宅は野菜作りが上手。
道の駅にも出しているそうなのでプロかな。

15 8 16yasai (2)
母が全部持っていって!と言うので、そのまま貰ってきた。

15 8 16okahijiki (2)
その中で見たことのない野菜が・・・
調べたら「おかひじき」らしい。

15 8 16okura(2)
おかひじきは、かるく茹でてサラダにした。
オクラは鰹振りをかけて。

ししとうと茄子、オクラは揚げて煮びたしにもした。
やっぱり新鮮なのが一番!
おかひじき、どこかで見つけたら買ってみよう。



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