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びわ日記

なにげない毎日の出来事を・・・

夕飯

夕飯の紹介。

まずは「おしながき」。
09 7 12sinagaki(2)
クリックすると大きくなります

09 7 12tukidasi (2)
玉子の黄身の味噌漬けなど、どれもこれも手が込んでいて美味しい。
じゅんさいのちゅるっとした感触とウニの乗った水無月豆腐。

09 7 12sasimi(2)
刺身はパプリカとかぼちゃを器に彩りも鮮やかで目にも楽しい。

09 7 12sakana (2)
焼き魚も木の芽ソース。
さつま芋の形も意味があったが説明されたが忘れた。

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ステーキとラタテゥユ。
黄色のお皿も温かくなっていた。

09 7 12awabi(2)
鮑の酒蒸し。

ツミレ鍋。
09 7 13tumirenabe (2)

09 7 12tumire (2)
このツミレ、魚臭さがなくてとろっと柔らかくて美味しい。
でもお腹がいっぱい・・・

09 7 12gohann(2)
赤だしと梅肉ご飯とあったけれど、小柱などが入っていて、そんなに梅は感じられなかった。


09 7 12momo (2)
デザート。
桃のコンポートとバニラアイス。
この桃が本当に美味しい・・・桃の皮を薄く剥くのって難しいし面倒なのに、手が込んでいる。

温かいものは器も暖かく、どれもこれも丁寧な仕事がしてあってつくづく感心した。
お腹一杯になったけれど、それでも食べてしまった。
揚げものがないのも珍しいが良かった。

夕飯、大満足。






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