びわ日記

なにげない毎日の出来事を・・・

お餅切り

実家の母が、毎年近所の人にお正月用のお餅をウチの分も頼んでくれる。

で、昨日取りに行ってきた。

「明日切るといいよ」と聞いてきたので、そのまま一晩。
でも、のし餅は袋に入っていたからよかったけれど、『なまこ』と呼ばれるかきもち用のお餅は固くなってしまった。
昨夜はラップを掛けたんだけれど、汗をかいていたのでカビたら嫌だな・・・と外してしまった。
こんな寒くて一晩おいたってカビるわけないのにさ~

で、今日になってみたら固くなっていて焦った。
でもどうにか切れたし、固いほうが薄く切れたのでよかった。

14 12 29mochikiri (2)
かき餅が大好きなので、小さいのも含めて4本も貰ってきたので切るのが大変だった。
毎年、1回だけなんだけれど、餅切り用の包丁が欲しくなる。

これを干して出来上がり。
切った日は柔らかくて、オーブントースターで焼くとプク~っと膨れて美味しい。
よく乾いたかき餅は、紙袋に入れてレンジでチン!して食べる。

どんなお煎餅より美味しい。


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