びわ日記

なにげない毎日の出来事を・・・

栗の渋皮煮 3回目

栗の渋皮煮。
もう一度作ろうかな~もう栗は終わりかな~
と、八百屋さんの前を通るたびにチェックしていた。

でも台風もあったし、なんとなく買いそびれて・・・

「もう最後だよ」と八百屋さんが言うから、2ネット、2Kg買ってしまった。  
13 10 30kuri (2)
茨城県友部産、今度のは3L。

この前作った4Lはいいんだけれど、柔らかくなるのに時間がかかるのと、大きいとビンに入る数が少なくなる。

13 11 1bin (2)
64個を50分かけて皮を剥き、昨日から作って今朝完成!
今回のはちょっと甘かったかな。

13 11 1sibukawani (2)
それでも前回よりは柔らかく出来た。

これで今年はおしまい。
右手にマメが出来た。
でも、美味しい!と食べてくれると嬉しくて作ってしまうのです。


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