びわ日記

なにげない毎日の出来事を・・・

大きなホタテ!

ホタテと鮭を頂いた。

ホタテは、贅沢に貝柱のみ。
それも大きいの!

鮭は頂いたからと、切って、ひとつずつラップしてくださったのでそのまま冷凍させて貰った。


13 8 9hotate(2)
ホタテも鮭も大好き!
鮭さえあればご飯は食べられる。
おにぎりを買う時は、いつも鮭だし。

13 8 9karupaccyo(2)
せっかくのホタテ・・・
お刺身や丼にすればいいのかもしれないけれど、カルパッチョにしてみた。
厚いので3枚くらいにおろしたけれど、それでも厚みがあってぷりっぷり!

13 8 9siokoujibuta(2)
一緒に作ったのは、豚の塩麹漬けソテー。

野菜があまりなかったので、ニンジンを1本分グラッセにした。

13 8 10hotate (2)
翌日は、バター焼きに。
最後にお醤油をちょっとたらしてご飯のおかずに。

ホタテは大好きで、お寿司屋さんに行くと必ず頼むけれど・・・
それでもこのホタテはまた格別。
大変美味しゅうございました。
ありがとうございました



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