びわ日記

なにげない毎日の出来事を・・・

ひな祭り

今日はひな祭り。

ちらし寿司は大好きだから、思い出したように時々作るけれど、ひな祭りは絶対作ることにしている。

13 3 3chirasi (2)
干し椎茸、ごぼう、にんじんを入れ、海老といくら、錦糸玉子をのせる。
今年は蟹やとびっこも考えたが、いつもと同じに。

蛤は、ひな祭りが近付くと国産は高くなるから、今年は1週間前に真空パックになっているモノを見つけて買っておいた。
結構身もふっくらしていて美味しかった。
こういうものも売っているのね~
長持ちするし、あると急な来客時も便利かも。


13 3 3 utuwa(2)
器は自作の鎌倉彫を使用。
お盆や茶托は使っても、こういう器はあまり使う機会がないからね。

桃の節句、桃の花の咲く頃・・・だけれど、桃の実の柄。

13 3 3nimono(2)
煮物も作った。
いつもはうどんの出汁(と我が家で呼んでいる)ものを使うが、今日は市販の出し汁を使った。

それぞれの具を別々に煮て、最後に合わせて煮るので、市販のだし汁、結構楽ちん!
この前、兄から熊本土産でどんこを貰っていたので、ソレを使えばヨカッタ。


お雛様は飾らないけれど、せめてちらし寿司くらいは作らないと。
季節季節のものは出来るだけやっていきたいと思っている。
息子が家庭を持った時、子供に伝えてくれるといいけれど。


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