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びわ日記

なにげない毎日の出来事を・・・

レンコンのきんぴら

さて、師走。
全然そんな気分でもなく、何もいていない私。

とりあえず年賀状は買ってきたし、母の分は印刷終了。
お正月のお飾りも買ったし、クリスマスリースも玄関に飾った。

でも今月は健康診断。
どうして年末に入れるかな~
せっかくの結婚記念日も何も食べられない。
クリスマスまでには終わるから、クリスマス気分は味わえるかな。

で、普段通りの生活をして、それで健診は受けるべきなのに、健診にむけて色々考える私。
それは毎年のお約束だが、今年はなんだか気合が入らない。

それでも・・・
一応食べ物を考えようかと和食中心にしようと思っている。
野菜も食べなきゃ!と、せんじつは小栗旬くんお勧めの白菜と豚の鍋なんかも作ってみた。

12 12 5kinnpira(2)
そしてこちら、根菜「レンコン」のきんぴら。

牛蒡とニンジンはよくやるけれど、レンコンのもこの前草津で食べたら美味しかったので作ってみた。
ニンジンやこんにゃくを入れることもあるけれど、今日はシンプルにレンコンだけ。

昆布をたくさん食べて行ったら、思ったほど血検の結果がよくなかったので、今回は昆布はやめ。
気合も入らないし、もういいかな~という諦め気分のこの頃。
早く終わらないかな・・・健診。


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コメント

れんこんって

「喘息にいいんだ」ってTVでやってたと姉が教えてくれたわ♪

Re: ぴの字さん、

あらそ~
じゃーぴの字さんたくさん食べなきゃね!

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