びわ日記

なにげない毎日の出来事を・・・

万能白だし

「万能 白だし」を試す機会を頂いた。
さて、何に使ってみようか・・・

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まずは、卵焼き。
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ふんわりの厚焼き卵を作るつもりが、作っている間にポンポ~ン♪
宅配便が来て、結構しっかり焼けてしまったのが残念!
もう少し甘くすればよかったと息子に言われたけれど、だしの味が分かるようにと薄味にした。
いつもは顆粒だしをお湯で溶かして冷ましたりしたので、手間が省けて便利。

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そして、鍋。
最近、鍋用スープというのが色々あって、すごく売れているんだって。
私もここ何年か使っている。
お蔭で鍋を食べる機会が増えた。

野菜もたくさん摂れるし、家族で集まるし鍋っていい。

で、これを使って寄せ鍋。
あっさりしていて、上品な味になった。
鶏肉や鶏団子からも出汁が出て、最後のスープを飲むほど美味しかった。
いつもはスープは飲まない。

そしてあさりご飯。
12 12 6asarigohann (2)
この前、「あさりご飯ってどうやって作ってる?」と聞かれたことがあった。
あさりご飯?あさりご飯なんて作ったことないや・・・

で、せっかくの機会だからどうやって作るのか調べてみた。
そうなると作ってみたくなる。

むきアサリも売っているけれど、高いし、殻つきのを買ってきて、お酒と水で殻ごと一度煮て殻から外した。
その時、少しこの「白だし」を入れてみた。
アサリは、殻つきでいい出汁が出るけれど、ちょっと入れてみた。
お醤油も少し。

そして、ご飯にも薄口醤油、酒、昆布を入れてご飯を炊き、炊き上がったらアサリを入れて少し蒸らして出来上がり。

薄味で上品なあさりご飯が出来た。


12 12 6u gohann(2)
写真を撮っていたらお約束。
いつもの大きな子ではなく、今人間の食べるモノが欲しくて仕方ない(ダメなのよ~)オチビがクンクン。


この白だし、なかなか上手に出来ないおでんにも使える。
お吸い物もOK。
便利かも・・・


モニターに選んで頂き、とっても嬉しかったです。
ありがとうございました




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コメント

使っていただき、ありがとうございます!

こんにちは!
マルトモの担当の工藤です。
早速お使いいただき、ありがとうございます。
だし巻き卵、鍋、あさりご飯とどれもおいしそうです。

淡色が特長の白だしは、だし感たっぷりなので、これ1本で簡単に料理の味が決まります!
おでんはとっても評判が良いのでおすすめです。

これからもよろしくお願いします。
マルトモ 工藤

マルトモ 工藤さま、

ご丁寧にコメントありがとうございます。

色のついていない「白だし」は、何にでも使えて便利ですね。
お鍋も美味しかったです。
おでんって、案外難しいですよね。
今度使ってみます。

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