びわ日記

なにげない毎日の出来事を・・・

ちらし寿司とチゲ

こう暑いと料理をするのも辛い。
だから猛暑が続くと、お惣菜屋さんが繁盛するよね。

それなのに・・・
何を思ったかちらし寿司を作った。
自分が好きだからよく作る。
お米を炊いている間に具を切って煮て、錦糸卵を焼き、きぬさやを茹でたりして準備する。
米酢の分量を鍋に入れ、その砂糖が溶けた頃にご飯が炊けるというタイミングで作れるようになった。

12 7 31chirasi (2)
少しお裾分けして、後は夕飯。

う~ん、やっぱりちらし寿司って好き♪


それだけでいいよね・・・と思っていたのに、ふとチゲ鍋が食べたくなった。
お豆腐のスンデゥブチゲ。

12 7 31chige (2)
冷凍庫にあるもの、アサリも冷凍のを入れ、野菜も白菜・ニラ・エノキ・玉ねぎ・オクラなどあるものを。

ヤンニョム(瓶)だけ入れれば作れるんだけれど、ダシダとコチュジャン、それに初めて韓国味噌を入れた。
いつもは辛いだけのチゲが、味噌を入れたらコクが出て美味しかった。
やっぱりこれが味噌だったのね~(笑)


li24_20120802120734.gif

知らなかったんだけれど・・・
クックパットにレシピを載せたら、「おかず日本一決定戦☆2012」というのに参加してしまったらしい。
分からないまま、ポチっとするからだよね。
で、そのページを見たらアクセス数が一桁
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12 5 21tori(200) (2)
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