びわ日記

なにげない毎日の出来事を・・・

今日の夕飯は韓国飯

この前、いつもの『韓国広場』で食材を買ってきてから、もやしのナムルをよく作る。
豆もやしを買ってきて、ビビンバに入っている白いナムルを作るつもりだったんだけれど、ヤンニョムの粉みたいなのを買ったので、ソレであえたら美味しかった。

豆もやしをよく洗い、少しのお湯に塩を入れ、蓋をして3分茹で(蒸す?)火をとめてそのまま2分。
冷水にさらさないほうがいいとも聞いたけれど、何度かやったら、冷水にさらすほうがいいみたい。
よく水を切って、ごま油・ヤンニョムの粉・ゴマをを入れてあえるだけ。
12 5 28moyasi (2)
家族にも好評で、これなら息子もよく食べる。


今夜は韓国飯。
12 5 30yuhann(2)
冷麺、もやしのナムル、トッポッキ、切り干し大根の唐辛子あえ。
あとはいつもの新たまねぎのポン酢。

そうそう、ビールが冷えてなかったので夫は、今夜はチャミスル。

アルコール度数19.5度とのことで、夫はソーダで割って飲んでいた。
韓国ドラマでは、このチャミスルをくいっと飲んで、ビンが何本もテーブルに並ぶのをよく見るけれど、みんなお酒が強いのかな~
でも、日本向けにはやや辛口、韓国向けにはやや甘口になっているんだとか。

私がチャミスルを飲んだら大変なことになる(笑)
でも今夜は韓国飯だったからチャミスルで雰囲気が出たかもね。




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