びわ日記

なにげない毎日の出来事を・・・

韓国広場でお買い物

最近、韓国飯を作るにあたって、便利な「ヤンニョム」という調味料を使っている。
スンドュブチゲを作るにも、それを使えば簡単。
便利に使っていたらなくなったので、買いに行ってきた。

「ヤンニョム」という瓶詰を買ったのは、新大久保に出来たチョンガーネというスーパー。
韓国広場でも同じものを見たような気がしたので、いつもの韓国広場へ。

そうしたら、同じようなものはあったものの、ちょっと違った。
でも、まあ~味見をしたらかなり美味しかったので、ソレを試しに買ってみた。

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今回は、いつものものに加え、初めてのものも。
今日の変わりどころ。

青唐辛子は、前辛いのを買って失敗したので、今回は甘口。
カップ麺は、韓国麺はオレンジ色のイメージだが、これは白いスープ。
さっぱりしていて、でも辛くて美味しい。

そして一度食べてみたかった黄色い果物「チャメ(まくわ瓜)」。


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韓国広場で売っていたのは「万能の素」100g980円。
どうしても欲しかったので、帰りにチョンガーネに寄って買った「ヤンニョム」、200g750円。
やっぱり・・・全然「ヤンニョム」のほうが安い。
「ヤンニョム」とは韓国料理における合わせ調味料の総称。
これを商品名にしているってどうなのかな~とも思うけれど、分かりやすいと言えば分かりやすい。

でも、「万能の素」は完全に粉、「ヤンニョム」は少ししっとりしている。
味見した時、スープとそのまま、それからごま油を混ぜたものを食べたが、どれもホントに美味しかった。
「他のものは入れないで下さいね」と言われたが、「ヤンニョム」の時は、分量通りだと少し薄い気がして、コチュジャンやダシダを入れてしまった。
その辺が値段の違い?

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冷凍のイイダコの足を買ったので、コチュジャン炒め。

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ぜんまいに「万能の素」とごま油でナムル。

12 4 10cvyame (2)
そしてコレが「チャメ」。
前から気になっていたんだけれど、この前韓国の学生さんと話していたら「メロンみたいで美味しいですよ」と言うので購入。
お味・・・はまだ少し早かった?
梨とメロンを混ぜたような・・・メロンほどの甘さはなく、さっぱりした甘さ。

辛い韓国料理を食べたあと、ちょうどいいかも。
韓国って果物をよく食べるよね。
ドラマを見ていると、よく果物を食べるシーンが出てくる。
このチャメ、メロンと同じように小さな種がたくさんあって、それを取るとかなり薄くなる。
地方によっては、種をそのまま食べることもあるそうだ。


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