びわ日記

なにげない毎日の出来事を・・・

十勝名物豚丼

十勝豚丼8食が、冷凍便で届いた
十勝の豚丼は、北海道物産展などで見かけるとよく買っていたが、これが冷凍庫に入っていたら、いつでも食べられて便利。

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一食ずつ、タレに浸かった豚肉とタレが入っていた。


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タレはご飯にかけ、お肉はフライパンで焼いて丼に乗せて試食。
まずは、オーソドックスのお味を楽しまなきゃね!


お肉は一袋に4枚のものと、大き目のは3枚入っていた。
タレの味は濃すぎず、でもコクがあって、お肉は柔らかい。
ボリュームもしっかりあって、美味しい。
ただ、袋のタレはご飯は丼分でも全部かけると多いかも。
最初は少な目にして、調節するといいかも。

これをどうアレンジしようか・・・
丼に何か加えるか、まったく違うものにするか。
でもせっかく考えられて作った味を壊してしまうのは勿体ないよね。
・・・うん、もう少し考えてみることにしよう。


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今日の夕飯。

上の鰹節のかかっているのは、玉ねぎ。
この前お寿司屋さんで「飛んでる玉ねぎ」というネーミングだったか・・・
そんなメニューがあって、お隣りの人が頼んだので、板さんが作るのを見ていたら、玉ねぎを半分薄切りにして鰹節をかけただけだった。
「ポン酢にしますか?お醤油にしますか?」と聞き、お客さんが「醤油」と答えたら、何もかけずにそのまま渡していた。
ふ~ん・・・お水にさらしもせず、鰹節をかけるだけで、380円かと思った。
で、真似して作ってみたけれど、ポン酢を掛けたら、不思議と美味しかった。

サッパリしていて豚丼とも合ったし、玉ねぎって頭がよくなるんだよね(笑)
そういえば、玉ねぎは北海道でもたくさんとれるし、豚丼との相性もいい。

この豚丼、本当に冷凍庫に常備しておくと、何もない時・・・
悪天候で買い物に行けない時にも、本当に便利♪



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