びわ日記

なにげない毎日の出来事を・・・

塩こうじ

巷で「塩麹」なるものが流行っているのは知っていた。
特集していて、作り方なども教えていたようだが・・・名前だけしか知らなかった。

友人から「よかったら使ってみて!」とこの『塩こうじ』を頂いた。


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ちょっと調べたら、とても人気で注文が殺到しているらしく、今注文すると届くのは4月下旬頃になるらしい。
そんな人気なんだ!
自分で作ればいいのかもしれないけれど、たくさん出来てしまうらしいし。

そんな貴重なものを、ありがとうございました

でも、どうやって使うか、これから勉強しなきゃ!
何かお勧めのレシピなどがありましたら、教えて下さいな。



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そうそう、こちらも頂いた。

銀座ジンジャー。
今、生姜もブームだよね。
お湯で割っても、炭酸で割ってもいい。
生姜の香りがしっかりして、身体が温まる。
今年は寒い冬だから・・・しっかり温めてもらった。

色々な味があるので、色々楽しませて頂きました




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