びわ日記

なにげない毎日の出来事を・・・

クリスマスイヴは・・・

クリスマスイブに素敵なプレゼントが届いた。

大好きなローストビーフとスモークサーモン。
はっきり言ってどちらも大好物!

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バイキングに行っても、この二つがあればそればかり食べていてもOK。

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二人だから・・・
他にちょっと作ってクリスマスらしくしてみた。

あ~スモークサーモンも食べてしまっては勿体ないので、息子が帰ってきたら一緒に頂きます。
ありがとうございました





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ふるさと納税

何を思ったか、息子が「ふるさと納税をするので何がいい?」と言ってきた。
ふるさと納税は、聞いてはいたけれどウチではやったことがない。
どういうシステムになっていて、どう地域に役立つのか・・・
説明してもらったが、今一つ理解出来ないまま、荷物が送られてきた。


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梅干し。

これは私が選んだのではなく、息子が私がいつも梅干し入りのおにぎりを冷凍して作るので梅干しにしたらしい。
そのおにぎりは息子が持って帰って朝ごはんにしている。
せめて梅干し代を負担しようと思ったのね。

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こちらは何やら立派に包装されて・・・

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神戸牛のすき焼き肉。
冷凍で届いたので、お正月にみんなで食べようね。

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こちらは「モツ鍋セット」。
ちゃんぽんまで入っているから、今年の年越しそばはもつ鍋で、〆にちゃんぽんでいいかも。

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ホタテとボタン海老。

こういうの大好き!
海老を二尾解凍してみたら、卵がいっぱいで美味しかった。

一度にこんなにご馳走が届くと、確かにお正月らしいんだけれど・・・
なんだか勿体ないね。
せっかくだから息子が帰った時に食べたいけれど、今度もしやるなら小分けにしてくれると助かるな。
冷凍庫買ったから入るけれど・・・
これからお正月明けにには、息子におにぎりやおかずを冷凍して持たせるから、ただでさえ冷凍庫はいっぱいになる。

今あるものをせっせと食べないと!






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松茸を頂きました!

UPしたつもりで忘れていた・・・

今年も立派な松茸を頂いた。

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今年は松茸は豊作なんだそう。

あ~ため息が出る・・・松茸って香りはもちろんだけれど、神々しささえ感じる(笑)

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まずは大好きな松茸ご飯。
息子に炊き立てを食べさせられないのが悔やまれる。
炊き立てをおにぎりにして冷凍したので、それで我慢してもらおう。


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そしてお勧めのすき焼き。

お肉をもう少しいいのに奮発するんだった。
でも今回は松茸がメインだからいいか。

今年も美味しく頂きました。
こんな生活をしていていいんだろうか・・・身の程に合わない贅沢・・・
ありがとうございました



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贅沢に松茸を食べる至福の時

松茸を頂いた。
国産のこんな大きな松茸を食べることが出来るなんて、幸せ!

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今年は雨が多かったせいか、松茸は豊作だそう。

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まずは松茸ごはん。
これ、なんだかんだ言って一番好き。

昔、小さな松茸を買って・・・それでも一年に一度くらいはと、必ず秋には食べていた。
でも松茸を小さく切って、香りがほんの少しするだけのものだった。
だからこんなに贅沢に松茸を入れられるなんて・・・松茸の香りを楽しみつつ・・・至福のひと時。

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下さった方が「すき焼きが美味しいですよ」と仰るので、今年はすき焼きも。

今まで、焼いたり土瓶蒸しにしてみたりもしたが、確かにすき焼きも美味しい。
いつもの卸屋さんの牛肉のいいほうを奮発すればよかったかな~
せっかくの松茸だから。

でも今回はお肉を食べるより、松茸を食べるすき焼き。
お肉は添え物。

今年も美味しく頂きました




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楽しい箱

頂きものをした。
宅配便・・・
蓋を開けると、中から色々なものが出てきた。

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あちこち旅をしたり、出かけるのが好きな友人なので、軽井沢やハワイのお土産が入っていた。

白瓜の粕漬けは、前にも頂いたが美味しくて・・・
母にもおすそ分けしたら、母が美味しいと言っていたのを覚えていて下さって、「お母さまに」と別に入れてくれた。

にんにくは・・・今日買わなきゃ!と本当に思っていたところに届いた。
青森県産の大きなにんにくで、みじん切りにしてしまうには惜しい高級品。
「このまま焼いて味噌をつけて召し上がってね」とメモがあった。

結婚した頃から知っていたのに、親しくお付き合いするようになったのはここ10年くらい。
姉のように色々アドバイスしてくれる。
いつも気にかけてくれて、細かい心配りの出来る女性だ。

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こちらはハワイのお土産のブラウニー。

ノーシュガーということで、私でも安心して食べられる(笑)

色々、ありがとうございました




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