びわ日記

なにげない毎日の出来事を・・・

梅ジュース

6月11日に作った梅ジュース。
梅からエキスが出たので、濾して湯煎して別瓶に入れた。

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1Kgの梅に1Kgの氷砂糖。
この瓶は2Lなので、1Lくらい出来たかな。

氷を入れて水で割って飲んでみた。
梅の香りがして・・・甘くて美味しい。
これからの暑い時期、梅エキスは夏バテにもいい。
昔の人は、梅干しを作ったり梅酒にしてみたり・・・
夏の暑さを乗り切る知恵。

季節のものを食するのが一番いいんだよね。



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日よけシェード

最近いつも通り過ぎていたニトリに遊びがてら寄り道。
駐車場も広く、何も買わずに見ているだけでもいい。

でも私が何も買わないで帰るワケがない(笑)
ベッドのシーツなどを買ったが、コレも購入。

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風も通り、陽射しを防いでくれる「日よけシェード」。

東日本大震災の後、電力不足でエアコンの温度を上げたりしていた頃・・・
ゴーヤのカーテンを作ったりしたな。
その時、TVで紹介していた農業用の日よけを買ってつけていた。
毎年その農業用のを使っていたんだけれど、流石農業用、電気をつけないといけないくらい暗くなる(笑)
それに見た目はあまりよくないので道から見える場所にはちょっと・・・

で、これならおしゃれかなと買ってみた。

例年になく早く梅雨明けして、強い陽射しが厳しいからね。
でも農業用の方が遮光という意味ではしっかり仕事してくれるかな。
まぁ~しばらく使ってみることにしよう。




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梅酒&梅ジュース

昨年頃から、息子が梅酒を飲みだした。
その頃は一人暮らしだったから、途中こぼれないように気を使いながら瓶に入れて持たせた。

梅酒は漬けるのが好きで、私は長い時間かけて出来るものが案外好き。
飲まないくせに、なぜか毎年作っていた。
梅の実だけは取り出して、母が食べた。

でも最近は毎年迷いながらも作っていなかった。
今年はどうしようか・・・押し入れには5瓶も残っている。
梅酒って好きな人が結構いて、その話をすると「私好きよ」と言って貰って下さると言う。
私も嫌いではないんだけれど、いかんせんお酒に弱いから・・・グラスの1cmくらい梅酒を入れて氷を入れて・・・氷が融けてから飲む始末。
これでは少しずつしかなくならない。

でも年数が経つと美味しくなると聞くと、残しておきたい気がして、あげられずにいた。

昨日、いい野菜を置いているスーパーを覗いたら安くていい青梅があった。
で、つい買ってしまった。
そこにあった梅酒の作り方に「梅2Kg」とあったので、2kg買ってしまったが、1kgでよかったみたい。

青梅は水にしばらく付けて灰汁抜き。
新鮮なものは灰汁抜きしなくてもいいとあったが、2時間くらい付けておいた。

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瓶は、熱湯消毒。

大きな瓶は古い梅酒が入っていたので、小さな瓶を熱湯消毒して入れ替えて、大きな瓶を洗って消毒したからお湯を何度も沸かした。
全部で5瓶も消毒してしまった。

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梅酒には1Kgでいいということで、半分ずつ。

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色が違って見えるけれど同じ梅。

ひとつずつ丁寧に優しく洗って、ヘタを楊枝で取ってキッチンぺーパーで水気を拭いた。

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左が梅ジュース。
梅を凍らせて作ったこともあるが、今年はそのまま、1kgの梅に1kgの氷砂糖。
上白はあったが、グラニュー糖はなかったので、氷砂糖にした。

梅酒も1kgの梅に1kgの氷砂糖。
ホワイトリカーは1.8L。

瓶の消毒が大変なだけで作るのは簡単!
ジュースの方は時々瓶を揺らして梅から汁を出してあげる。
梅酒は1年はそのまま・・・

美味しい梅酒が出来ますよ~に!




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端午の節句

今日は端午の節句。

音羽通りを走っていたら、豆大福で有名な「群林堂」が開いていた。
それも行列が出来ていない。
つい覗いてみた。

すると今日は「柏餅」のみの販売らしい。
でも20個とかみなさん沢山買っていく。
せっかくだからと私も5個購入。
ウチは3人家族だよね・・・3個でいいんじゃない?(笑)
でも母に届けたら、美味しい!と喜んでくれたので、結果オーライ。

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奥からどんどん出来立てが運ばれてくる。
包みを受け取ったら温かい。
作りたてだものね~

温かい柏餅なんて食べたことないな・・・ということで、車の中で早速食べてみた。
こしあんにしたんだけれど、間違いなく美味しい。
豆大福はあまり好きではないが、ここのだけは美味しいと思う。
柏餅も、間違いないお味。
来年も買いに来ようかな~

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そして夜は、菖蒲湯。

いつもはスーパーで買うけれど、今年は花屋さんで買った。
いつもより細目だったけれど問題なし。
久しぶりに息子も菖蒲湯に入った。
昨年までは「菖蒲湯に入った?」とLINEしたものだ。

今年は東京勤務になったから・・・
こんな些細なことも、なんだか幸せ。







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花まつり

疲れが出たのか・・・
木曜日から胃が重くて気持ちが悪い。
腸は子供の頃から弱かったが、胃は丈夫だと思っていたのに最近は逆流性食道炎。
加齢か・・・悲しいね~

胃が重いから食欲もない。
食欲がない時は食べないのが普通の人。
でも私はお腹がちっとも空かないのに時間になったら食べなきゃ!と思ってしまう。
だから痩せないんだよね。

で、食べる前に胃薬飲んで・・・食べてからまた飲んで・・・
そこまでして食べる必要があるのか疑問(笑)

そのうち熱まで出てきた。
それでも38度まではいかなかったけれど、私は熱に弱い。

せっかくの週末なのに、だらだら過ごすことになった。

母と電話で話していたら、今日は「花まつり」、お釈迦様の誕生日だと思い出した。
大変だ!行ってこなきゃ💦

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で、いつもの「高岩寺」。

本堂に入ったが、花まつりの日にいつもは鎮座しているお釈迦様が見えない。
今年は日曜日ということで、地蔵通り商店街を稚児行列が行われたと思われる。
で、お釈迦様はまだ仏壇?の前だったので、オチビちゃんたちに混ざって上がり込んで・・・甘茶を掛けてお誕生日をお祝い、お参りしてきた。
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今年のお花飾りはまた昨年と違うね~

昨年は、甘茶をご馳走になったが、それは昨年が初めてだったような気がするので・・・
今年は日曜日で人も多かったから、なかったのかも。
ここ最近は毎年甘茶を掛けさせて頂いていたので、調子が悪い中でも行ってよかった。

毎年していることをしないと落ち着かないもの(笑)




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