びわ日記

なにげない毎日の出来事を・・・

めんたいの生パスタ

息子はパスタが好き。
近所に生パスタが美味しいお店があってお気に入りだったんだけれど・・・どうしてやめてしまったのか、カレーのお店になってしまった。
他のメニューはほとんどそのままなのに、生パスタがなくなってしまった。
私はカレーってあまり好きではないし、そのお店のスペアリブは好きだったんだけれど行かなくなってしまった。

で、美味しい生パスタのお店はないかな~と探しているんだけれど、案外あるようでない。
ここで大事なのは家の近くだということ。

ウチの近く、駅前には飲食店はたくさんある。
私はお酒が飲めないが、飲める人には結構いいお店が揃っているらしい。
ウチが利用できる駅は地下鉄も入れたら5駅。
飲食店は迷うほどあるけれど、行きたいお店って案外ないのよね~

で家で生パスタを使って作ろうかと思うのだけれど、私は自分があまり好きではないこともあってパスタ作りってあまり上手くない。
それでも・・・と思い何度か買ったことはある。

一袋に4人前くらい入っている生パスタを買ったことがあったが一度には食べきれないし、あまり美味しくなかった。
今回は一人前ずつ入っているのをカルディで見つけた。
茹で時間は4分。
18 6 6pasuta
これでめんたいパスタを作ったら、美味しかった。

18 5 29tarasupa
サラダのドレッシングもカルディで人気で買えないもの。
何度もカルディを覗いたけれど買えないので、発売元を探して買ってみた。

18 6 6doressinngu
ドレッシングも人気があるだけあって美味しい。
ブロッコリーと食べるとどんどん食べられる。

このドレッシング、Amazonでも買えるけれどAmazonって人気のものは高いから、探したらなんと!ローソンのネットスーパーが安かった。
宅配業者でなく、直接ローソンの人(近所のコンビニからではない)届けてくれて早かった。
ヨドバシやモノタロウも自社で配達してくれるけれど、ローソンもそうなのね~
ローソンのネットスーパーは初めて知った。
色々便利な世の中。

そうそう・・・この生パスタは美味しい。



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久しぶりにお弁当

今朝は早起き。

昨夜炊いたご飯でおにぎり🍙にして、今朝のご飯を作成。
それから炊飯器のお釜を洗って、もう一度お米を炊いた。
そしてまた炊き立てご飯でおにぎり🍙を作った。

そしておかずを少し・・・
で、小さなお弁当が完成!

18 6 3obenntou
本当は、お肉も焼くつもりでいたんだけれど・・・
少しにしてね!と言われたので、一口だけ。

昼食の後も3時間半くらい試験があるそうで、たくさん食べてトイレに行きたくなったりしたら困るかららしい。
夫はそんなこと気にしないけれど、その辺は私に似たのかな。

今日は息子の試験日。
もう社会人だから入学試験とかではないのだけれど、結構難しい資格試験。
社会人になっても資格をたくさん取らされる。
・・・いや、取る機会がある。
でも今回のは流石にちゃんと勉強しないと無理らしく、2週間くらい前から夜は家でご飯を食べずに勉強していた。
1年に1度しかチャンスがないので、モチロン前から勉強していたんだろうけれど・・・お尻に火がつかないと真剣にはならないみたい。

夫も息子が産まれる時、同じ資格試験の試験日だった。
もう産むために私は入院していたのに、夫は「まだ産まれないと聞いたから」と試験の後みんなでお茶までして遅く病院に来たので絶対忘れない試験(笑)


で、息子は毎日頑張っていたので、コンビニで🍙買うからいいよ!と言われていたのに、作ることにした。
チョコレートとバームクーヘン、ウチでは試験の時の定番虎屋の羊羹も持たせた。
頭を使うと糖分が必要だからね。

息子も試験の時はジンクスがあるらしく・・・昨夜それに気付いて、「へ~やっぱり気合入っているんだ!」と思った(笑)
受かるといいけれど・・・

家を出る時は、玄関で息子が大好きな17歳になる猫とともに送り出した。
猫の手を振って「いってらっしゃ~い!頑張ってね!!!」
老猫は、外を怖がらずに大人しく抱っこされて、だみ声で「ニャ~~」と応援していた。

頑張れ~!




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筍ご飯

実家の筍はまだ確認したと連絡が来ない。
でも今年の春は温かで、なんとなく並んだ筍を見ていたら食べたくなったので「筍ご飯」を作ってみた。

前の晩に筍を鷹の爪と糠を入れて茹でて、一晩おいておいた。
糠は自宅で精米しているから、いくらでもある。

母に季節のものを食べさせたくて・・・
母のお友達が今月お引越しとのことだったので、少しおすそ分けと思い4合半炊いた。

18 4 16takenokogohann
写真を撮り忘れ・・・

器に入れて残しておいたものをパチリ!

秋の松茸はもちろん美味しいけれど、筍ご飯も美味しい。
今回は「茅乃舎」の出汁で筍を煮た。
柔らかくてほんのり甘くて・・・
春を感じた瞬間。



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たまにお好み焼き

たまぁ~に食べたくなる。
たまに登場する「お好み焼き」。

お好み焼きやもんじゃは家で作る。
外でも食べたくなるけれど、ケチだから・・・高い気がして家で作ることに。
当たり前だよね~外食は人件費もかかるんだから。

18 2 24OKONOM
中にイカを入れて、キャベツはいつものように大き目に切る。
ケチャップとマヨネーズを混ぜて塗って、鰹節をたくさんと青のり。
ソースをちょっと回しかけて頂く。

W茶も忘れずに(笑)



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モツのトマト煮

モツ煮は大好き!
飲めないくせに、モツ煮の美味しい飲み屋さんと聞くと行ってみたくなる。
自分でも何回か作ったが、一度にたくさん作るから美味しい?
長く煮込んでも、なかなかお店のような味にはならなかった。

考えたこともなかったが、モツのトマト煮というものを知った。
鹿島アントラーズの本拠地、カシマサッカースタジアムでも食べられるらしい。
モツ炒めも好きだけれど、美味しいモツを買うのが基本?

でもトマト煮だったら味が濃くなるし・・・とスーパーでモツを買ってみた。

18 2 13tomatomotuni
モツを2回茹でて洗ってを繰り返した。
長ネギの青い部分とショウガを入れてあく抜きもしてみた。
それから、トマトソースを作るように、オリーブオイルにニンニクを炒め、トマトのホール缶、玉ねぎ、セロリ、コンソメ、白ワインなどを入れて圧力鍋で柔らかくなるまで煮てみた。

一度食べてみて作ればいいんだけれど・・・こんなものかな?
パルメザンチーズとタバスコをかけるといいと、教えて頂いた。
うん・・・なかなか美味しいじゃん。

18 2 13pennne
二日目は、トマトソースと同じだよね~と私が好きなショートパスタ「マニケ」とあえてみた。
うん、美味しい!
モツの臭みは全くないし、モツの存在を忘れてしまった。




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